谷雨：体现中国古板农业文明的特殊节气

　“谷雨如丝复似尘，，煮瓶浮蜡正尝新。。牡丹破萼樱桃熟，，未许飞花减却春。。”这是南宋诗人范成大在《晚春田园杂兴》中形貌的谷雨时节情形。。在二十四节气中，，谷雨是第六个节气，，也是春季最后一个节气。。谷雨在公历4月19日至4月21日交节。。今年的谷雨时节在4月20日。。《管子·四时》云：“时雨乃降，，五谷百果乃登。。”“谷雨”就取自“雨生百谷”之意。。

　　喜雨将降，，不负“雨生百谷”之名

　　俗谚说，，“清明断雪，，谷雨断霜”，，谷雨之后气温显着升高，，这意味着春天将要落幕，，炎天正在来临的路上了。。中国天气·二十四节气研究院副院长、“中国气象先生”宋英杰在《二十四节气志》中总结谷雨的天气特点是“雨泽更丰沛”。。“谷雨时节的降水量，，既多于之前的清明，，也多于厥后的立夏”，，不负“雨生百谷”之名。。“时雨将降”中的“时雨”，，既指应时而至的雨水，，也指急促而飘忽未必的雨水。。谷雨节气的雨水多且急，，雨时；；；；；岢晌惶熘械男〔迩踔林餍。。

　　宋英杰先容，，自古以来，，在种种气象要素中，，人们最在意的照旧降雨。。甲骨文中的占卜和纪录事项，，约75%是展望降雨和纪录降雨的实况。。所谓占卜年景，，着实也是基于降雨。。自汉代最先，，朝廷便划定各地“奏报雨泽”，，其他气象要素无须奏报。。因此，，在人们的潜意识中，，所谓“天气”，，着实是“雨候”。。这也不难明确为何昔人对雨的形容往往带有鲜明的情绪倾向，，如喜雨、德雨、及雨、延雨、淫雨、恶雨、孽雨等。。谷雨的“雨”，，恰恰就是“喜雨”。。正所谓“清明宜晴，，谷雨宜雨”。。谷雨时节，，雨水增多，，很是有利于谷类农作物的生长。。

　　布谷催耕农事忙

　　《月令七十二候集解》中纪录谷雨有三候，，“初候萍始生；；；；；二候鸣鸠拂其羽；；；；；三候戴胜降于桑。。”意思是，，谷雨时节，，浮萍最先生长，，布谷鸟最先提醒人们播种，，戴胜鸟飞落在桑树上。。

　　北京师范大学社会学院教授、国家社科基金重大项目“新时代文明实践中心建设研究”首席专家萧放告诉记者，，谷雨是农时农事与物候连系较为细密的节气之一。。

　　谷雨是春种的大忙时节。。唐代诗人李白在《闻王昌龄左迁龙标遥有此寄》中写道：“杨花落尽子规啼。。”子规，，又名杜鹃，，俗称布谷鸟。。此鸟飞鸣田头桑间，，农人便以为此鸟在鞭策人们耕作。。有谚云：“清明谷雨紧相连，，早稻地区种秧田。。”谷雨是播种的时节，，人们在布谷鸟“催耕”的啼鸣中，，将谷种匀称地播撒到秧田中去，，播撒的不但是谷种，，更是丰收的希望，，因此播种也不乏“仪式感”。。在浙江衢州一带，，农人要在稻种箩里插一支新柳，，播种后要把柳条插入秧田进水口，，直到拔秧时才拔去，，意在“留秧”。。衢州常山地区的人们还将丰收的期盼寄托在食物上，，好比吃发糕，，寓意稻种芽壮根发，，吃芽菜菜，，寓意稻种下地有根有芽。。

　　谷雨也正值江南的蚕月。。“谷雨亲蚕近”，，从谷雨最先，，蚕农人家便进入了采桑育蚕的忙碌阶段。。萧放先容，，蚕农人家把蚕视同自己的孩子，，将之称为“蚕宝宝”。。蚕农家中通常有一间专门的蚕室，，有一位蚕娘认真春蚕的饲养。。旧时养蚕没有响应的监测手艺和装备，，诸多程序都有赖于蚕娘的自身感受，，例如蚕娘以为饿了，，便给蚕宝宝喂叶；；；；；蚕娘以为饱了，，便阻止喂叶；；；；；蚕娘以为冷了，，蚕室内便生火取暖和；；；；；蚕娘以为热了，，便要退火。。蚕娘犹如痛爱自家孩子一样平常体贴入微地呵护着蚕宝宝的生长。。蚕乡尚有“关蚕门”的习俗。。清人翁澍的《具区志》纪录，，此时“家家闭户，，不相往来”，，不但亲友邻里往来中止，，连官府的考试、阅兵、办案、征税、捉盗等公务也一概推迟。。“闭蚕门”自是有缘故原由的。。一则蚕容易得。。乇詹厦牛馊嗣饨斜苊庋静『Φ淖饔。。二则春季秧苗青黄，，又是蚕事忙碌的季节，，蚕乡人人都在辛勤劳作，，也基础无暇串门。。

　　谷雨照旧从事海上捕捞的渔民的“开洋节”，，沿海渔民在谷雨到来的时间要举行祭海仪式，，整体祭祀海神，，唱戏助兴，，宴饮欢呼。。谷雨祭海之后，，下海捕鱼的生产活动便最先了。。

　　赏花品茗乐事多

　　谷雨的花信是牡丹、荼蘼、楝花。。清人陈淏子《花镜》云：“二十四番花信风，，梅花为首，，楝花为终。。”谷雨之后，，二十四番花信风就此终了，，以后即是“绿阴芳草长亭”的情形。。谷雨前后是牡丹花开之时，，因此牡丹也称作“谷雨花”。。萧放告诉记者，，牡丹作为园艺花卉进入都会生涯，，并获得显著职位是在隋唐时期。。隋唐帝王都亲爱花卉，，隋炀帝在洛阳开发西苑种花，，使牡丹在洛阳大盛，，有“洛阳牡丹甲天下”的说法。。旧时江南民间也有“谷雨三朝看牡丹”之说，，谷雨交节后的第三天，，各处莳植有牡丹的场合，，即即是私人庭院，，也都会向市民免费开放，，任人鉴赏。。明清之时，，苏州洞庭山、光福等地的花农到了谷雨时节，，还会纷纷挑着担子前往山塘花市出售牡丹。。谷雨时节赏牡丹的习俗在民间已撒播千年。。至今，，山东菏泽、河南洛阳等地，，都会在谷雨时节举行牡丹花会。。

　　谷雨前正值春茶采摘时节。。江南多产绿茶，，各地开采时间或早或晚，，凭证采摘的时间，，一样平常可分为“明前茶”和“雨前茶”。。前者采于清明前，，后者采于清明至谷雨之间。。人们多以明前茶为贵，，不过明代许次纾在《茶疏》中却指出：“清明太早，，立夏太迟，，谷雨前后，，其时适中。。”他还以为谷雨茶温凉，，有祛火、明目、除湿气的功效，，可做茶疗。。

　　明代文人唐寅推许阳羡茶，，他在诗中云：“清明争插河西柳，，谷雨初来阳羡茶。。”旧时茶农采了鲜叶后，，列灶焙茶，，灶火不熄，，香飘十里。。成茶后以顾渚山的金沙泉水冲泡阳羡茶，，盛在宜兴特产紫砂壶中，，堪为饮茶“三绝”。。

　　康熙天子赐名的碧螺春，，产于苏州吴中一带的洞庭工具两山，，采制于清明前后一个月，，至谷雨而终，，且“以谷雨前为贵”(清代顾禄《清嘉录》)。。谷雨之后，，气温偏高，，茶叶生长迅速，，便显粗大，，不复甘甜口胃。。

　　同样享负盛名的西湖龙井历史也很悠久，，在陆羽的《茶经》中，，就有杭州天竺、灵隐两座寺庙产茶的纪录。。萧放说，，龙井茶历经宋元明三代，，于清代大盛。。龙井茶的采摘事情约莫在春分之后就陆续最先了，，差别的采摘时间点上，，茶叶的形态各异。。明前茶茶叶嫩芽初绽，，似莲心，，故唤作“莲心”；；；；；雨前茶又名“旗枪”，，此时茶柄已发一叶，，形如旗杆，，茶叶稍长似“枪”。。明前龙井茶盛名在外，，雨前龙井茶也绝不逊色，，此时芽叶饱满、色泽嫩绿，，而茶汤醇厚，，香气沁人，，深得老茶客的欢喜，，常戏称之为“口粮茶”。。

　　纪念仓颉的节日

　　“清明祭黄帝，，谷雨祭仓颉”。。传说中，，谷雨的起源与仓颉造字有关。。据《淮南子·本经》中纪录：“昔者仓颉作书，，而天雨粟，，鬼夜哭。。”仓颉创立了文字，，惊动了天地，，泛起了天降粟谷，，谷如雨下的异景。。厥后，，人们就将这天定为“谷雨节”，，作为纪念仓颉的日子。。至今陕西白水仓颉庙仍然在谷雨节气举行古板庙会，，祭祀仓。。心钏⒚魑淖值闹卮笫栈。。

　　谷雨之后，，气温逐渐升高，，虫类纷纷泛起，，禽类终于不必再只食斋。。农谚道：“谷雨三月半，，蝎子有万万。。雄鸡唱一遍，，蝎子不晤面。。”“谷雨好，，蝎子少。。来一个，，鸡吃了。。”萧放告诉记者，，由于害虫最先活跃，，为了抑制虫害，，人们发明了种种驱虫的方法。。在北方地区，，人们将谷雨作为除蝎的主要时机，，在山东、山西、陕西等地人们会在谷雨日在墙上贴“禁蝎帖”，，帖上有图有文，，咒语曰：“谷雨日，，谷雨晨，，茶三盏酒三巡，，逆蝎千里化为尘。。”萧放说，，虽然这只是一种巫术，，但表达了人们趋利避害的情绪与意愿。。

　　《二十四节气志》中先容，，在云南西双版纳的小勐宋尚有着在谷雨之后为虫儿们“过节”的习俗。。节日的仪式是，，在田地里找几条蚯蚓、几只蝈蝈等作为虫类代表，，向它们郑重致歉说，，人们在耕作的时间，，可能打搅到它们，，甚至无意间危险到它们，，希望获得它们的原谅，，然后再将它们放生。。宋英杰以为，，像这样选择一个节日，，暂停田耕，，人和小动物都放个假，，既是感恩，，也是自省。。

　　萧放以为，，谷雨是体现农业文明的特殊节气。。无论是播种养蚕、赏花品茗，，照旧驱除病害、纪念仓。。继逑至宋羧说南改搴椭腔郏彩枪虐逦幕南执。。现代人可以在享受节气文明的欢愉里，，离别春季，，迎接即将到来的炎天。。